Overgewicht stoppen is ook strijd tegen lobby's industrie en landbouw. Met Jaap Seidell

<p>Paul van Liempt in gesprek met hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell. &quot;Zorg dat mensen een goede fysieke en mentale gezondheid hebben, dan is ook hun immuunsysteem beter.”</p>
<p>Tijdens de coronacrisis is er relatief weinig aandacht aan voeding en leefstijl. Seidell: “Dat is heel jammer.” Hij schetst dat praktisch iedereen die met corona op de IC ligt rookt, overgewicht heeft, of andere ziekten die het gevolg zijn van een ongezonde levensstijl. “Als je daarin zou investering wordt de epidemie ook minder erg.” Ook beperkende maatregelen zorgen voor meer ongezond eten, meer stress. Seidell benadrukt het belang van goed eten en veel beweging, juist nu. “Dan helpt het om gezond te leven om te voorkomen dat die coronakilo’s erbij komen.”</p>
<p>Natuurlijk is dat gemakkelijker gezegd dan gedaan. Seidell vertelt dat het vooral voor de mensen aan de onderkant van de samenleving lastig is. Dat begint al in de supermarkt: “We verleiden voortdurend mensen tot die ongezonde keuze.” Natuurlijk zit daar een gigantische landbouw- en voedselindustrie achter. Maar onze overheid doet daar te weinig aan, zo stelt Seidell: “Wij hebben een overheid die extreem conservatief is op dit gebied.” Het rookverbod, het verhogen van de alcoholleeftijd, wij waren de laatste. En een suikertaks kennen we nog steeds niet.</p>
<p>Seidell pleit voor een radicalere aanpak. “We hebben een systeem gemaakt waarin de niet-duurzame, ongezonde keuze ontzettend aantrekkelijk is. Zowel om te produceren, als om te verkopen, als om te consumeren. Daar kun je op overheid op sturen.” Zo stelt Seidell voor om de kosten van milieu en gezondheid mee te rekenen. Bovendien heeft het geen zin om alleen voorlichting te geven en mensen te wijzen op de eigen verantwoordelijkheid. Obesitas [en andere voeding gerelateerde ziekten zijn in onze samenleving een omgevingsprobleem. [..] Zorg dat mensen een goede fysieke en mentale gezondheid hebben, dan is ook hun immuunsysteem beter.”</p>
<p>--</p>
<p>0:28 Gek genoeg horen we Rutte en De Jonge nooit over gezondheid en voeding..<br />6:49 Wat zou jij doen als je nu in het OMT zat?<br />8:50 Waar zou je moeten beginnen, moet je echt een totaal nieuw systeem creëren?<br />10:35 Over frisdrankautomaten en ongezonde voeding bij scholen en in ziekenhuizen<br />15:34 Wat doen we tegen de lobby’s en industrie? Daar zijn we veel te makkelijk voor..<br />23:02 Johnson is een goed voorbeeld. Vind je het belangrijk dat dat soort mensen het voorbeeld geven?<br />29:47 “Zorg dat mensen goede fysieke en mentale gezondheid hebben, dan is ook hun immuunsysteem beter.”<br />37:34 “Politieke reageert altijd, en denkt in korte termijnen”</p>
<p>--</p>
<p>De Nieuwe Wereld TV is een platform dat mensen uit verschillende disciplines bij elkaar brengt om na te denken over grote veranderingen die op komst zijn door een combinatie van snelle technologische ontwikkelingen en globalisering. Het is een initiatief van journalist Paul van Liempt, filosoof Ad Verbrugge en David van Overbeek</p>
<p>De Nieuwe Wereld TV wordt gemaakt in samenwerking met de Centrum Ethos aan de VU en Filosofische School Nederland.</p>
<p>Volg ons!</p>
<p>Website: https://www.denieuwewereld.tv​<br />Twitter: https://twitter.com/De_NieuweWereld</p&gt;